Продукти
- 4 яйца
- 30-50 г стевиа
- 100 г пълнозърнесто брашно
- 80 г какао на прах
- 185 г кокосово масло
- 150 г пресни малини
- 180 г лешников тахан
- Хранителна стойност: 500 kcal
Рецепта
- Форма за 8 кексчета (9 х 6 см) се намаслява и набрашнява.
- Фурната се загрява на 200 градуса.
- Яйцата се разбиват със захарта до еднородна консистенция.
- Добавят се брашното и какаото, след което тестото се разбърква.
- Прибавя се маслото и всичко се разбива добре.
- Във всяка формичка за кексче се поставя по 1-2 с. л. от тестото.
- Отгоре се прибавя 1 с. л. лешников тахан и се покрива с 1 с. л. от тестото.
- Накрая се разпределят малините най-отгоре.
- Кексчетата се пекат 10-12 минути или до готовност.
Съвет: готовото тесто може да се изсипе и в по-голяма правоъгълна форма за печене, след което готовият сладкиш да се нареже на пастички с подходяща форма.